Alimentos Yuanwei
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| Aplicação: | Fábrica de padaria | Capacidade máxima: | 10 000 peças/h |
| Material: | 304 aço inoxidável | Precisão da massa: | ± 2 g |
| Fonte de alimentação: | Eléctrico | Dimensões: | 2100 * 1200 * 1800 mm |
| Sistema de controlo: | Siemens PLC | Potência: | 4,5 kw |
| Cor: | Prateado | Peso: | 960 kg |
| Certificação: | CE | Período de garantia: | 1 ano |
Divisor e arredondador de alta potência com 5 filas, adequado para dividir e arredondar massa destinada à produção de pão redondo, moldado, pita, pizza, pães de hambúrguer e pães de cachorro quente. A máquina é adequada para trabalhar massa macia e semirrígida e tem uma tremonha em aço inoxidável revestida a teflon com uma capacidade de aprox. 35 kg.
A massa é manuseada suavemente graças a um sistema de dosagem de roda em estrela e ao ajuste da pressão nas câmaras de dosagem. Tudo isto evita o stress da massa devido à ação mecânica da máquina, produzindo o peso necessário com alta precisão.
Depois de determinado o peso, a massa é descarregada e entra no balão de arredondamento, que é facilmente intercambiado de acordo com o peso necessário. Também é possível ajustar a velocidade de arredondamento por via eletrónica durante o trabalho.
Os tambores rolantes são pulverizados com revestimento antiaderente, evitando eficazmente que a massa cole e economizando tempo no processo de limpeza.
O pistão de corte feito de material plástico especial de engenharia alimentar permite cortar a dose de massa sem o uso de óleo, oferecendo maior segurança e reduzindo custos operacionais.
O sistema de divisão de massa em forma de estrela mantém a estrutura original do glúten da massa, garantindo que o pão final tenha um sabor e textura tão perfeitos como se fossem feitos à mão.
Como uma empresa profissional especializada no fabrico de máquinas de panificação e no fornecimento de serviços de alta qualidade, dispomos de excelentes vantagens tecnológicas no setor de panificação industrial.
A nossa equipa conta com especialistas focados no design, fabrico e vendas de maquinários de precisão. O portfólio de produtos inclui linhas completas para Hambúrguer, Tortilla, Cachorro Quente e Pita, além de divisoras de massa com arredondamento automático, modeladoras, transportadores, câmaras de fermentação intermédia, extrusoras de sementes e aspersores automáticos.
