Alimentos Yuanwei
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A linha de produção de macarrão instantâneo não frito inclui mistura e medição de água salgada, mistura de farinha, envelhecimento da massa, prensagem da massa, cozedura a vapor, corte e divisão, secagem, refrigeração a ar e embalagem. Toda a linha adota o método de aquecimento a vapor e pode produzir noodles secos quadrados ou circulares, com capacidade de produção de 20.000 a 300.000 peças em 8 horas.
| Modelo | Potência (kW) | Consumo de Vapor (kg/h) | Dimensões (m) | Operários Necessários |
|---|---|---|---|---|
| 30.000 peças / 8h | 50 | 1000 - 1200 | 50 * 5 * 4 | 4 |
| 60.000 peças / 8h | 65 | 1500 - 1700 | 55 * 5 * 4 | 4 |
| 80.000 peças / 8h | 80 | 2000 - 2200 | 65 * 6 * 4 | 5 |
| 120.000 peças / 8h | 95 | 2400 - 2600 | 75 * 6 * 4 | 5 |
| 160.000 peças / 8h | 115 | 2800 - 3000 | 85 * 7 * 4.5 | 5 |
| 200.000 peças / 8h | 130 | 3200 - 3400 | 95 * 8 * 4.5 | 6 |
| 250.000 peças / 8h | 140 | 3600 - 3800 | 105 * 8 * 4.5 | 6 |
| 300.000 peças / 8h | 155 | 3800 - 4000 | 120 * 10 * 4.5 | 6 |
Uma unidade de mistura onde o alcalino e a água são combinados completamente. Garante que a solução alcalina seja distribuída uniformemente para manter a consistência da massa.
Material: Aço inoxidável 316 ou 304
O design de haste dupla melhora a eficiência de homogeneização ao criar múltiplos pontos de contato. Conta com ajuste de velocidade e tempo, além de travas e dispositivos de segurança integrados.
Consiste em uma câmara que simula o envelhecimento natural com controle de temperatura e umidade. Disponível no formato tipo disco redondo ou tipo esteira contínua.
Equipada com múltiplos pares de rolos ajustáveis para esticar a massa até obter a espessura ideal de forma gradual, garantindo a integridade do glúten.
Câmara de injeção direta de vapor que garante a cocção uniforme das tiras de macarrão. Permite o ajuste preciso de temperatura e tempo de exposição.
Mecanismo de corte preciso de alta velocidade que fraciona as tiras em porções ou blocos individuais (bolo de macarrão). Modelos disponíveis para macarrão quadrado ou de copo (redondo).
Secagem eficiente através de cestos dispostos verticalmente em múltiplas camadas. O fluxo de ar quente uniforme garante desidratação estável e otimização de espaço.
Utiliza sopradores estratégicos posicionados sobre a esteira transportadora para resfriar os blocos de macarrão seco antes da etapa final de embalagem.
Exposição no exterior e visita de clientes
