Alimentos Yuanwei
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A nossa linha de produção de massas e a máquina de produção Macaroni são projetadas por engenheiros técnicos altamente qualificados no processamento de macarrão, acumulando vasta experiência no setor.
A nossa linha de massas conta com várias patentes de tecnologia exclusivas. Oferecemos fórmulas de produção de macarrão detalhadas e documentos de processo avançados, otimizando os custos de produção da fábrica e impulsionando a competitividade e a rentabilidade do seu projeto no mercado global de fabricação de massas e esparguete.
Matéria-prima: O ingrediente principal é a farinha de trigo duro, utilizada num processo de extrusão único para produzir massas e macarrão curtos nos formatos mais populares do mercado.
Automação avançada: A máquina totalmente automática oferece controle preciso sobre os parâmetros de extrusão. A unidade principal é equipada com um parafuso especial de alta e baixa pressão, aumentando a gama de matérias-primas compatíveis e garantindo excelente custo-benefício.
Formatos disponíveis: Permite fabricar espirais, conchas, tubos redondos, tubos quadrados, círculos, formas de desenhos animados, formas desportivas, entre outros.
| Componente | Função Principal |
|---|---|
| Misturador | Mistura homogeneamente os ingredientes secos e líquidos (farinha e água) preparando uma mistura uniforme de pó e garantindo a correta distribuição de umidade. |
| Extrusor a Vácuo | Elimina bolhas de ar operando em condições de vácuo, melhorando significativamente a textura, consistência e suavidade da massa. |
| Máquina de moldagem | Modela a massa através da passagem por matrizes específicas, mantendo uniformidade de tamanho e padrão para os diversos formatos de massas. |
| Máquina de secagem por vibração | Promove agitação contínua para distribuir uniformemente o calor, retirando o excesso de umidade superficial e impedindo a aderência das massas. |
| Máquina de secagem contínua | Aplica calor controlado para a remoção total da umidade restante, preservando a forma e garantindo maior durabilidade ao produto final. |
| Máquina de refrigeração | Resfria a massa seca até a temperatura ambiente de forma controlada, estabilizando a textura antes do empacotamento. |
| Característica | Descrição Técnica |
|---|---|
| Funcionamento Automático | Garante operação contínua com mínima intervenção humana, elevando o padrão de higiene e consistência. |
| Elevada Eficiência | Desenvolvido para atender altos volumes de produção industrial mantendo o padrão de qualidade. |
| Poupança de Energia | Projeto térmico otimizado, reduzindo o consumo de energia no processo de secagem e extrusão. |
| Controlo de Precisão | Sensores avançados e painel de controle que permitem modular precisamente a temperatura e pressão. |
| Produção Versátil | Flexibilidade na troca de moldes rápidos, permitindo múltiplas configurações de formas no mesmo equipamento. |
| Design Compacto | Aproveitamento máximo do espaço físico da planta industrial. |
| Fácil Manutenção | Superfícies de fácil higienização, atendendo as mais rigorosas normas sanitárias internacionais. |
| Construção Durável | Estrutura robusta que oferece alta resistência mecânica e longa vida útil operacional. |
Tubo curto com corte oblíquo em forma de caneta. Textura mastigável ideal que absorve perfeitamente o molho no seu interior.
Massa espiralada que retém o molho entre suas dobras, proporcionando uma excelente experiência gastronômica.
Fios consistentes com diâmetro médio de 2mm e seção transversal quadrilateral, conferindo excelente firmeza e mordida.
Formato clássico de concha, ideal para pratos com molhos cremosos ou gratinados.
Tubos cilíndricos com ranhuras em espiral na parte externa, ideais para molhos mais encorpados.
Formato de gravata ou borboleta, produzido de maneira padronizada e com excelente acabamento estético.
