Alimentos Yuanwei
1 / 5
Linha de Produção Automatizada de Macarrão Instantâneo
A linha de produção de macarrão instantâneo frito inclui a mistura e medição de água salgada, mistura de farinha, preparação de massa, prensagem de massa, cozedura a vapor, corte e divisão, fritura, refrigeração a ar e embalagem. Toda a linha adota o método de aquecimento a vapor e pode produzir noodles fritos quadrados ou circulares, com capacidade de produção de 20.000 a 300.000 peças em 8 horas.
Esta linha de produção é adequada para a fabricação industrial de macarrões instantâneos fritos e não fritos, cobrindo todo o processo desde a farinha de trigo até os produtos acabados e embalados.
O tamanho, formato e peso do bolo de macarrão podem ser ajustados e personalizados. A linha pode ser equipada com até quatro conjuntos de caixas de macarrão, produzindo múltiplos tamanhos diferentes de bolos de macarrão para ajudar a aumentar a variedade no mercado.
A única diferença entre o processo de produção de macarrão instantâneo não frito e o processo frito é que a linha não frita utiliza secagem a vapor, eliminando a fritura, resultando em macarrões sem óleo.
Toda a máquina utiliza vapor, necessitando de uma caldeira. As superfícies de contato com o produto são feitas de aço inoxidável e correia transportadora de qualidade alimentar, com rolos de prensa em liga de aço fundido de alta dureza.
Linha Principal de Produção Inclui:
| Modelo (peças/8 horas) | Potência (kW) | Consumo de Vapor | Dimensões (m) | Operários Necessários |
|---|---|---|---|---|
| 30.000 | 42 kw | 800 KG/H | 40 * 5 * 4 | 4 |
| 60.000 | 56 kw | 1200 KG/H | 45 * 5 * 4 | 4 |
| 80.000 | 68 kw | 1600 KG/H | 55 * 6 * 4 | 5 |
| 120.000 | 83 kw | 2000 KG/H | 65 * 6 * 4 | 5 |
| 160.000 | 106 kw | 2400-2600 KG/H | 75 * 7 * 4.5 | 5 |
| 200.000 | 114 kw | 2800 KG/H | 80 * 8 * 4.5 | 6 |
| 250.000 | 125 kw | 3200-3400 KG/H | 90 * 8 * 4.5 | 6 |
| 300.000 | 140 kw | 3600-3800 KG/H | 90 * 10 * 4.5 | 6 |
Observação: O peso e formato (quadrado ou redondo) do bolo de macarrão podem ser totalmente personalizados conforme as necessidades do cliente.
| N° | Parâmetros (Exemplo para 120.000 unid./8h) | Valores Detalhados |
|---|---|---|
| 1 | Capacidade de Produção | 120.000 peças / 8 Horas |
| 2 | Peso do Bolo de Macarrão | 60 g / Peça |
| 3 | Formato do Bolo | Quadrado / Redondo |
| 4 | Largura do Rolo | 500 mm |
| 5 | Tempo de Mistura da Farinha | 15 minutos |
| 6 | Tempo de Cozedura a Vapor | 170 ~ 180 Segundos |
| 7 | Tempo de Fritura | 100 ~ 110 Segundos |
| 8 | Tensão Elétrica | 380 V / 50 Hz Trifásico (ou personalizado) |
| 9 | Consumo de Vapor | 2000 kg/h - 2200 kg/h |
| 10 | Teor de Óleo no Bolo | 18% - 19% |
| 11 | Umidade Final | Cerca de 4% |
Combina alcalino e água uniformemente, promovendo consistência. Inclui dosadores de alta precisão. Material: Aço Inoxidável 304 ou 316.
O design de haste dupla melhora a eficiência de mistura entre os ingredientes. Possui ajustes ajustáveis de velocidade, tempo e travas de segurança.
Garante temperatura e umidade controladas para otimizar o tempo de descanso da massa. Disponível em formato de disco redondo ou em correia.
Equipada com múltiplos pares de rolos ajustáveis para calibrar com precisão a espessura ideal da massa.
Câmara com circulação contínua que garante cozimento uniforme. Temperatura e tempo de trânsito reguláveis.
Mecanismo ajustável para definir o tamanho e o corte perfeito de cada bloco de macarrão.
Sistema preciso de aquecimento e circulação de óleo para fritura homogênea, completo com filtragem integrada.
Resfriamento rápido por fluxo de ar induzido ao longo do transportador, preparando o bolo para a embalagem final.
Processos totalmente automatizados que aumentam o rendimento operacional contínuo (24/7), reduzindo a mão de obra manual.
Controle milimétrico de temperatura, umidade e mistura que padroniza o sabor, a textura e as dimensões dos bolos de macarrão.
Minimização de desperdícios de matéria-prima e otimização energética em todas as etapas produtivas.
Sistemas adaptáveis para a troca rápida de formatos e sabores de macarrão, acompanhando as demandas do mercado.
1. Serviço de consulta gratuito antes, durante e após as vendas;
2. Serviços gratuitos de planejamento e concepção de projetos considerando o espaço físico da fábrica do cliente;
3. Depuração, ajuste e inspeção completa dos equipamentos antes de serem enviados;
4. Instalação profissional e treinamento técnico no exterior para equipes operacionais;
5. Fornecimento de técnicas básicas de processo e formulações de produtos;
6. Garantia completa de 1 ano para os equipamentos fornecidos.
O macarrão instantâneo frito passa por um processo de fritura rápida e contém uma porcentagem de óleo; ele hidrata rapidamente em água quente (2-3 minutos). O macarrão seco (não frito) é desidratado com secagem a ar quente/vapor, não contém óleo e necessita ser fervido por um tempo ligeiramente maior.
A linha de produção pode ser configurada para produzir bolos de macarrão redondos ou quadrados. A capacidade produtiva varia de 20.000 a 300.000 peças por turno de 8 horas, exigindo um espaço físico que varia entre 30 a 90 metros de comprimento.
Dependendo da capacidade instalada da planta, o consumo de vapor varia entre 1.000 kg/h e 3.500 kg/h. Já o consumo de energia elétrica varia entre 40 kW e 150 kW.
Sim, somos uma fábrica real e especializada, com mais de 30 anos de experiência acumulada no projeto e na fabricação de linhas industriais completas para a indústria alimentícia.
Para máquinas individuais, o prazo médio de fabricação e entrega é de 45 a 60 dias. Para linhas completas e integradas de produção automatizada de A a Z, o prazo varia entre 60 e 90 dias.
Oferecemos serviço de comissionamento de fábrica, testes completos antes do envio, treinamento operacional para as equipes do cliente, formulações de receitas básicas e suporte pós-venda completo com envio de engenheiros para instalação e treinamento in loco.
